Pavouček, pánevní plátek, nebo chcete-li Spider steak je maličký sval s velkým obsahem vaziva nacházející se u kyčle. Je vzácný a těžko sehnatelný, protože na celé jalovici jsou jen dva malé kousky važící okolo 0,25 kg. Hodí se k úpravě na pánvi nebo na grilu.